Kiwi

É uma fruta de origem chinesa. O kiwi é uma fruta típica de regiões de clima temperado. Seu formato é oval e achatado. Possui uma casca de cor marrom clara, coberta por pequenos pêlos. A polpa da fruta é de cor esverdeada, apresentando diversas sementes pequenas e pretas no centro. É considerada uma das frutas com maior quantidade de vitamina C. É rico também em potássio (boa quantidade), cálcio e fósforo. O kiwi também possui pectina. Este tipo de fibra é muito importante para controlar os níveis de colesterol no sangue. É uma fruta que apresenta baixo teor de calorias. Cada 100 gramas apresenta, aproximadamente, 50 calorias. Possui um sabor levemente azedo de teor cítrico. É muito usado para a fabricação de sucos e sorvetes. Pode também ser introduzido em saladas.